Havermout: mijn favoriet ontbijtje

Havermout is hot! Het is echt super populair onder foodies, en niet zonder reden. Havermout is gezond, lekker, goedkoop en makkelijk te bereiden. Dat is gewoon vier keer jeuh! wat mij betreft. Dit zijn mijn vijf favoriete variaties:

1. Met vijgen en feta

 

essentialiving | mijn favoriet ontbijtje | met feta en vijgen

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 espresso kopje havermout (ongeveer 30 gram)
  • 2,5 espresso kopje ongezoete amandelmelk
  • 2 gedroogde vijgen in stukjes
  • 30 gram feta
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • zwarte peper
  • olijf olie

Rooster de pijnboompitten in een pan. Dat kan gewoon zonder boter of olijf olie. Doe de havermout, melk en vijgen in een pan en roer even goed. Breng tot aan het kookpunt. Zet daarna de pan op een laag vuurtje en doe er een deksel op. Laat ongeveer 4 minuten door pruttelen. Doe de havermout vervolgens in een kom en doe de feta, pijnboompitten, peper en olijf olie daar bovenop.

2. Met banaan en pruimen

essentialiving | mijn favoriet ontbijtje | met banaan en pruimen

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 espresso kopje havermout (ongeveer 30 gram)
  • 2,5 espresso kopje ongezoete amandelmelk
  • 4 gedroogde pruimen, in stukjes
  • 1 banaan
  • snufje kaneel
  • 1 eetlepel geraspte kokosnoot

Doe de havermout, melk, pruimen en kaneel in een pan en roer even goed. Breng tot aan het kookpunt. Zet daarna de pan op een laag vuurtje en doe er een deksel op. Laat ongeveer 4 minuten door pruttelen. Doe de havermout vervolgens in een kom en doe de banaan en kokosrasp daar bovenop.

3. Met wortel en rozijnen

essentialiving | mijn favoriet ontbijtje | met wortel en rozijnen

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 espresso kopje havermout (ongeveer 30 gram)
  • 2,5 espresso kopje ongezoete amandelmelk
  • 2 – 3 eetlepels geraspte wortel
  • 1 handje rozijnen
  • 1 theelepel koekkruiden
  • 5 pecan noten

Doe de havermout, melk, wortel, rozijnen en koekkruiden in een pan en roer even goed. Breng tot aan het kookpunt. Zet daarna de pan op een laag vuurtje en doe er een deksel op. Laat ongeveer 4 minuten door pruttelen. Doe de havermout vervolgens in een kom en doe de pecan noten daar bovenop.

4. Met dadels en amandelen

essentialiving | mijn favoriet ontbijtje | met dadels en amandelen

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 espresso kopje havermout (ongeveer 30 gram)
  • 2,5 espresso kopje ongezoete amandelmelk
  • 2 Medjool dadels, ontpit en in stukjes
  • 1 handje amandelen
  • snufje kaneel

Doe de havermout, melk, dadels en kaneel in een pan en roer even goed. Breng tot aan het kookpunt. Zet daarna de pan op een laag vuurtje en doe er een deksel op. Laat ongeveer 4 minuten door pruttelen. Doe de havermout vervolgens in een kom en doe de amandelen daar bovenop.

5. Met appel en rozijnen

essentialiving | mijn favoriet ontbijtje | met appel, rozijnen en kaneel

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 espresso kopje havermout (ongeveer 30 gram)
  • 2,5 espresso kopje ongezoete amandelmelk
  • halve appel, in stukjes
  • 1 handje rozijnen
  • snufje kaneel

Doe de havermout, melk, appel, rozijnen en kaneel in een pan en roer even goed. Breng tot aan het kookpunt. Zet daarna de pan op een laag vuurtje en doe er een deksel op. Laat ongeveer 4 minuten door pruttelen. Doe de havermout vervolgens in een kom.

Bon appetit!

Gaby_origineel zwart

 

 

 

 

 

Filed under recepten, voeding

My name is Gaby, I’m forty-four years old, and I live in the Netherlands. My calendar is comfortably booked, busy but not too busy. I eat healthy, tastefully and pure. And I’m living a tidy life. Every day I simplify matters. To reach the essence is something I like, what I’m good at, it’s the way I am; and it’s what essentialiving stands for. I want to inspire you – let my blog help you to remove the crap from your daily life. I promise to give you a cheerful smile on your face :-)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *